IMMORTELLE

Линейка вин «Иммортель» названа  в честь местного цветка, который сохраняет свой цвет и форму долгое время после того, как его срезали.  
Виноградники, на которых собирают виноград для этих вин, расположены у подножия Пиренеев, в регионе Лангедок Русильон, на самом юге Франции, неподалеку от моря. Высота виноградников -  350-600 метров над уровнем моря, почва бедная, гранитная.  Климат – экстремальный и резкий, сочетает жару южного солнца и дожди, влагу с гор и прохладу горных ветров.  Лозы – старые, некоторым из них более 100 лет, урожай с них невелик, но его качество – отменное: маленькие, концентрированные ягоды, благодаря которым можно создать такое же концентрированное и сильное вино.  Состав вина меняется в зависимости от года урожая, но всегда это сочетание гренаша, сиры, мурведра и кариньяна, задача которых – создавать свежее сочное и живое вино, которое отражает характер земли и климата региона.