Flora & Fauna
15 апреля 2021
Flora & Fauna – молодой и модный винодельческий проект компании «Vineyard Production». Основатели «Vineyard Production» это 2 Мастера Вина, несколько виноделов, маркетолог и финансист, увлеченные профессионалы, которые поставили перед собой интересную, но непростую задачу: искать и исследовать новые земли, находить идеальные условия для выращивания винограда, популяризировать местные сорта и создавать вина с индивидуальными характерами, которые идеально отражают дух и энергию местности.
Вина Flora & Fauna рождаются в регионе Лангедок Русийон.
Лангедок – самый протяженный и один из крупнейших французских винодельческих регионов, он простирается вдоль Лионского залива от Лиона до Испании. Около 300 солнечных дней в году, жаркий сухой климат с влажными ветрами с моря, разнообразные почвы и северные ветра с гор. Здесь растет огромное множество местных, мало известных сортов винограда, которые прекрасно освоились благодаря географическому расположению региона, уникальному ландшафту, взаимодействию природных факторов – гор, моря и других аспектов природы.
Природа здесь необузданная и дикая, ее сила и мощь заложена в каждом ее создании – от травинки до лозы, от пчелы до бабочки. Разнообразие флоры и фауны отражается в изобилии местных сортов винограда, которые нашли здесь свой дом. Линейка вин Flora & Fauna – это шанс рассказать их истории.
Flora & Fauna, White
Флора и Фауна, белое
Франция, Лангедок-Русийон
Белое вино, идеально отражающее настроение и энергию природы юга Франции. Фруктово-минеральное, легкое, летнее и свежее.
Сорта винограда: гренаш блан 95%, совиньон блан 5%
Ферментация при контролируемой температуре, выдержка на осадке в цементных емкостях.
Цвет: светло-лимонный
Аромат: элегантный и свежий, с тонами белых косточковых фруктов, спелой груши и сладких персиков.
Вкус: сухой и освежающий, с оттенками груши и абрикоса. Небольшое количество сорта совиньон блан добавляют вину травянистых и минеральных оттенков. Такой тандем обеспечивает вину многослойность и длительное устойчивое послевкусие.
Гастрономические сочетания: благодаря своей свежести будет отличным аперитивом, а наличие тельности и плотности делает вино подходящим ко многим блюдам – жареным овощам, курице, блюдам из рыбы и блюдам индийской кухни.
Температура сервировки: 10 С
Потенциал хранения: 2-3 года
Flora & Fauna Rose
Флора и Фауна, розовое
Франция, Лангедок-Русийон
Трепетное розе с юга Франции, свежее, деликатное, дразнящее и соблазнительное. Россыпи цветов и сладких красных ягод в аромате и сочный вкус.
Сорта винограда: гренаш нуар 100%
Мацерация на кожице 5 дней, ферментация при контролируемой температуре, выдержка в бетонных емкостях 2-12 месяцев.
Цвет: бледно-лососевый
Аромат: летнее лукошко со спелыми ягодами, с тонами спелой клубники и лесной малины.
Вкус: «хрустящий» и освежающий, раскрывается оттенками малины и клубники, обрамленными тонами грейпфрута и луговых цветов.
Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, отличное дополнение к летним блюдам, овощам, рыбе и барбекю.
Температура сервировки: 10 С
Потенциал хранения: 1-2 года
Flora & Fauna Rouge
Флора и Фауна
Франция, Лангедок-Русийон
Яркое и концентрированное проявление характера лангедокских вин – настойчивое и сильное, ягодное и сочное.
Сорта винограда: мерло 60%, кариньян 20% , гренаш нуар 20%
Мацерация на кожице в бетонных емкостях.
Цвет: темный рубиновый.
Аромат: глубокий и насыщенный с тонами лесных ягод, черники, сливы, красной смородины и терна.
Вкус: мощный, концентрированный и в то же время свежий, с заметными и бархатистыми танинами.
Гастрономические сочетания: очень гастрономичное вино, можно сочетать с простыми домашними ужинами, белым и красным мясом, дичью и полутвердыми и твердыми сырами.
Температура сервировки: 6 С
Потенциал хранения: 2-4 года Flora & Fauna Lè Lièvre
Флора и Фауна Лё Льевр
Франция, Лангедок-Русийон
Сильная и концентрированная сира, не лишённая элегантности и сочности.
Сорта винограда: сира 90%, гренаш нуар 10%
Винификация в бетонных емкостях.
Цвет: темный рубиновый.
Аромат: сложносочиненный, с тонами черных ягод, черных маслин и ежевики.
Вкус: объемный, сильный, богатый и сочный с оттенками жареного кофе, черной смородины и сливы.
Гастрономические сочетания: утка, красное мясо, дичь и полутвердые и твердые сыры.
Температура сервировки: 17 С
Потенциал хранения: 7-10 лет
Flora & Fauna L’Abeille
Флора и Фауна Л’Абей
Франция, Лангедок-Русийон
Белый сорт, символ юга Франции, который набирает популярность за пределами региона. Становится модным и востребованным по всему миру. Пикпуль отличается дерзкой и кусачей кислотностью, которая делает вино свежим и бодрящим.
Сорта винограда: пикпуль де пине
Винификация в стальных емкостях
Цвет: светло-лимонный
Аромат: свежий и яркий, с тонами белых персиков, абрикоса и лимонной цедры.
Вкус: одновременно деликатный и освежающий, с шелковистой и хрустящей кислотностью.
Гастрономические сочетания: отлично подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, сырам и даже к шоколаду.
Температура сервировки: 10 С
Потенциал хранения: 2 года.
Вина Flora & Fauna рождаются в регионе Лангедок Русийон.
Лангедок – самый протяженный и один из крупнейших французских винодельческих регионов, он простирается вдоль Лионского залива от Лиона до Испании. Около 300 солнечных дней в году, жаркий сухой климат с влажными ветрами с моря, разнообразные почвы и северные ветра с гор. Здесь растет огромное множество местных, мало известных сортов винограда, которые прекрасно освоились благодаря географическому расположению региона, уникальному ландшафту, взаимодействию природных факторов – гор, моря и других аспектов природы.
Природа здесь необузданная и дикая, ее сила и мощь заложена в каждом ее создании – от травинки до лозы, от пчелы до бабочки. Разнообразие флоры и фауны отражается в изобилии местных сортов винограда, которые нашли здесь свой дом. Линейка вин Flora & Fauna – это шанс рассказать их истории.
Flora & Fauna, White
Флора и Фауна, белое
Франция, Лангедок-Русийон
Белое вино, идеально отражающее настроение и энергию природы юга Франции. Фруктово-минеральное, легкое, летнее и свежее.
Сорта винограда: гренаш блан 95%, совиньон блан 5%
Ферментация при контролируемой температуре, выдержка на осадке в цементных емкостях.
Цвет: светло-лимонный
Аромат: элегантный и свежий, с тонами белых косточковых фруктов, спелой груши и сладких персиков.
Вкус: сухой и освежающий, с оттенками груши и абрикоса. Небольшое количество сорта совиньон блан добавляют вину травянистых и минеральных оттенков. Такой тандем обеспечивает вину многослойность и длительное устойчивое послевкусие.
Гастрономические сочетания: благодаря своей свежести будет отличным аперитивом, а наличие тельности и плотности делает вино подходящим ко многим блюдам – жареным овощам, курице, блюдам из рыбы и блюдам индийской кухни.
Температура сервировки: 10 С
Потенциал хранения: 2-3 года
Flora & Fauna Rose
Флора и Фауна, розовое
Франция, Лангедок-Русийон
Трепетное розе с юга Франции, свежее, деликатное, дразнящее и соблазнительное. Россыпи цветов и сладких красных ягод в аромате и сочный вкус.
Сорта винограда: гренаш нуар 100%
Мацерация на кожице 5 дней, ферментация при контролируемой температуре, выдержка в бетонных емкостях 2-12 месяцев.
Цвет: бледно-лососевый
Аромат: летнее лукошко со спелыми ягодами, с тонами спелой клубники и лесной малины.
Вкус: «хрустящий» и освежающий, раскрывается оттенками малины и клубники, обрамленными тонами грейпфрута и луговых цветов.
Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, отличное дополнение к летним блюдам, овощам, рыбе и барбекю.
Температура сервировки: 10 С
Потенциал хранения: 1-2 года
Flora & Fauna Rouge
Флора и Фауна
Франция, Лангедок-Русийон
Яркое и концентрированное проявление характера лангедокских вин – настойчивое и сильное, ягодное и сочное.
Сорта винограда: мерло 60%, кариньян 20% , гренаш нуар 20%
Мацерация на кожице в бетонных емкостях.
Цвет: темный рубиновый.
Аромат: глубокий и насыщенный с тонами лесных ягод, черники, сливы, красной смородины и терна.
Вкус: мощный, концентрированный и в то же время свежий, с заметными и бархатистыми танинами.
Гастрономические сочетания: очень гастрономичное вино, можно сочетать с простыми домашними ужинами, белым и красным мясом, дичью и полутвердыми и твердыми сырами.
Температура сервировки: 6 С
Потенциал хранения: 2-4 года Flora & Fauna Lè Lièvre
Флора и Фауна Лё Льевр
Франция, Лангедок-Русийон
Сильная и концентрированная сира, не лишённая элегантности и сочности.
Сорта винограда: сира 90%, гренаш нуар 10%
Винификация в бетонных емкостях.
Цвет: темный рубиновый.
Аромат: сложносочиненный, с тонами черных ягод, черных маслин и ежевики.
Вкус: объемный, сильный, богатый и сочный с оттенками жареного кофе, черной смородины и сливы.
Гастрономические сочетания: утка, красное мясо, дичь и полутвердые и твердые сыры.
Температура сервировки: 17 С
Потенциал хранения: 7-10 лет
Flora & Fauna L’Abeille
Флора и Фауна Л’Абей
Франция, Лангедок-Русийон
Белый сорт, символ юга Франции, который набирает популярность за пределами региона. Становится модным и востребованным по всему миру. Пикпуль отличается дерзкой и кусачей кислотностью, которая делает вино свежим и бодрящим.
Сорта винограда: пикпуль де пине
Винификация в стальных емкостях
Цвет: светло-лимонный
Аромат: свежий и яркий, с тонами белых персиков, абрикоса и лимонной цедры.
Вкус: одновременно деликатный и освежающий, с шелковистой и хрустящей кислотностью.
Гастрономические сочетания: отлично подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, сырам и даже к шоколаду.
Температура сервировки: 10 С
Потенциал хранения: 2 года.